Fylt, ovnsbakt paprika smaker helt nydelig og du kan variere smakene nesten uendelig. Dersom du unnlater å ha i baconet blir dette en utmerket vegetarrett. Variasjonene i krydder og ingredienser er mange. Bruk gjerne ris, bønner, mais, gulrot, chili, løk, tacokrydder, provencekryder, kjøttdeig eller annet godt du har i kjøleskapet. Passer fint til både koldtbord og som en del av […]
Dersom du skal servere tapas i helga vil jeg anbefale disse tapaspotetene som en del av menyen. Enkel og rask rett som smaker både sterkt og godt. Du kan regulere styrken med mengden kajennepepper. Håper det faller i smak og ønsker god helg til dere alle sammen. Tapaspoteter Du trenger: Til 4-6 porsjoner 10 stk […]
Jeg får ofte spørsmål om jeg har noen spennende ting til et tapasbord. Ovnsbakt ananas med chili og akasiehonning var ett av de første innlegg som jeg la ut på bloggen. Denne retten syntes jeg er både god og spennende og noe som jeg ikke har sett på et tapasbord før. Oppskriften fikk jeg av en […]
Lun potetsalat med rødløk og persille er veldig godt som tilbehør både til grillet kjøtt og fisk. Rask og enkel er den å lage og tempereres mens du griller maten ferdig. Ved å la skallet være på potetene får du en potetsalat med mye bedre smak. Prøv du også neste gang du griller. Lun potetsalat […]
Tortillarull med røkt laks og aprikosmarmelade er ypperlig å ha som en del av en tapasmeny. Kombinasjonen søtt og salt smaker utmerket. Innholdet i lefsene kan varieres i utallige varianter med ost, skinke, pesto, paprika, etc. De er enkle å lage og kan lages god tid i forveien før servering. Bitene passer også fint å […]
Hvit sjampinjong er verdens mest spiste sopp og på grunn av sin milde smak kan den brukes til nesten alt. Denne småretten passer både som tilbehør til kjøtt og fisk eller som en del av et koldtbord eller som en rett i en tapasmeny. Dersom du tilsetter 2 dl fløte og lar det småkoke i […]
Sjampinjong er en svært allsidig sopp som kan brukes til alt fra stuinger, i salater, på pizza, i gryter, som en del av en tapasmeny osv. Denne ovnsbakte varianten kan blant annet tilsettes chili og ost. Men da må osten has på siste del av steketiden. Jeg syntes det er best å forsteke sjampinjongen som beskrevet nedenfor slik […]
Stekt bacon med dadler er supert å servere både til kjøtt og fisk. Det finnes ofte servert som en del av av tapasmeny eller til et koldtbord. Første gange jeg spiste stekt bacon med dadler var i forbindelse med en tapasaften hos en kompis for noen år siden. Av all maten som ble servert der […]
Balsamicobakt rødløk servert som tilbehør til en kjøttrett eller som en del av et koldtbord eller som tapasrett vil falle i smak for veldig mange. Du kan variere i forhold til bruk av timian, rosmarin, chili, hvitløk etc. Løken blir myk og får en mild og aromatisk smak av urtene som du velger. Ved å […]
Denne hjemmelagede kyllingnuggetsen faller i veldig god smak i vårt hjem. Det er ikke alltid lett å finne noe til store og små uten diskusjoner:) Oppskriften fikk jeg av en bekjent som har brukt den både til middag og som en del av en tapasmeny. Første gang jeg laget dette var jeg litt skeptisk i […]
