Tag Archives | Saus

fjellrøye på fat

Stekt fjellrøye i rømmesaus

Stekt fjellrøye i rømmesaus er en fantastisk matopplevelse. Røye tilhører laksefamilien og finnes i to varianter i Norge, ferskvannsrøye og sjørøye. Å få slik fisk på isfiske og dra hjem og steke den i pannen i rømmesaus er høyt på min favorittliste. En stor takk til min gode venn og kollega Jostein for at jeg […]

Continue Reading 0
Tomat og hvitløkssaus

Tomat- og hvitløksaus med sesamfrø

Denne sausen er lettvint å lage. Du tilsetter alle ingrediensene samtidig og lar det småkoke til resten av måltidet blir gjort ferdig. Sausen passer til mye. Prøv til wok, stekt andebryst eller til stekt svinekjøtt. Vi har også brukt den til Crispy Chicken som ligger på bloggen. Lag gjerne dobbel porsjon og sett neste dags […]

Continue Reading 0
Helstekt kveite

Helstekt kveite med rømmesaus

Den største dokumenterte kveita som er tatt på garn i Norsk farvann er på 314,5 kg og ble tatt 6 oktober 2007 utenfor Sørøya Vest-Finnmark. Helstekt kveite er lettvint å lage når du har mange til bords. Jeg syntes den får et annet preg når den er helstekt enn å koke eller steke kveiteskiver. Anbefaler å bruke […]

Continue Reading 0
biff med camenbert

Biff med Brie og bernaisesaus

Biff serveres ofte når man skal kose seg ekstra. Tilbehøret varieres veldig og det finnes flere typer kvaliteter kjøtt å velge mellom. Indrefilet er den møreste og entrecóte gir på grunn av en del fett i kjøttet mest smak. Ytrefilet er mest brukt som biff, mens flatbiff brukes til roastbiff eller til biff stroganoff. Man […]

Continue Reading 0
kylling i chilikarrysaus med druesalat

Kylling med chilikarrisaus og druesalat

Denne retten har vi laget mange ganger hjemme hos oss. Oppskriften er hentet fra et tidligere Spis Bedre magasin for mange år siden. Min yngste datter laget denne på skolen i faget mat og helse sammen med tre stykker. Retten ble veldig godt mottatt av både medelever og lærere. Denne kan spices opp med mer […]

Continue Reading 2

Siws Matblogg er tilrettelagt av Punsvik Media