Tag Archives | Saus

tomatsaus til pasta og pizza

Langtidskokt tomatsaus til pasta og pizza

Denne deilige langtidskokte tomatsausen egner seg veldig godt både til pastaretter og pizza. Jeg laget en stor porsjon som jeg har brukt over flere dager til forskjellige middager. I morgen kommer en utmerket pastarett som jeg brukte deler av denne sausen i. Oppskriften er med noen endringer inspirert av Half Baked Harvest. Langtidskokt tomatsaus til […]

Continue Reading 0
stekt kveite med rømmesaus

Stekt kveite med rømmesaus

Som nevnt i tidligere innlegg syntes jeg at kveite til jul er noe som alltid er godt å se fram til. Fantastisk god smak og serveres ofte med gulrøtter, poteter og smeltet smør. Til denne stekte varianten liker jeg å servere en god rømmesaus. Sausen er gjort ferdig på noen få minutter. Fersk og god kveite […]

Continue Reading 1
ovnsstekte lammekoteletter med grønnsaker

Ovnsstekte lammekoteletter og grønnsaker servert med kantarellsaus med einerbær

Her har du en kjempegod og lettvint middag. Den has i form og kan tilberedes god tid i forveien. Retten tas ut av kjøleskapet og stekes når du ønsker det. Passer både som god kveldsmat en lørdag eller som søndagsmiddag. Du kan gjerne variere med grønnsaker etter hva du har tilgjengelig og liker best. Ovnsstekte […]

Continue Reading 0
lammelår av villsau med tilbehør

Lammelår av villsau med sellerirotmos, smørstekte grønnsaker og kantarellsaus med einerbær

Lammelår av villsau er både spesielt og veldig godt. Kjøttet har kombinert smak av lam og vilt. Dette skyldes blant annet at villsauen er en egen rase som opprinnelige kom til Norge for 4000-6000 år siden og spiser i tillegg til gress som «vanlige» lam gjør busker, planter og løv etc. Disse sauene er en […]

Continue Reading 0
Lammelår med tilbehør på fat

Langtidsstekt lammelår med helstekte poteter a la Jamie O. med bringebærsaus og sjampinjongstuing

Ingen påske uten lammelår. Perfekt å servere når du har gjester. Det finnes utallige måter og alternativer til tilberedning og tilbehør. For å få best resultat syntes jeg det er best å langtidssteke lammelåret. Jeg har nedenfor noen serveringsforslag som jeg syntes er helt suverent til lammekjøtt generelt. Lammelåret er levert av Kuraas. Langtidsstekt lammelår […]

Continue Reading 3

Siws Matblogg er tilrettelagt av Punsvik Media