Sjampinjong er en svært allsidig sopp som kan brukes til alt fra stuinger, i salater, på pizza, i gryter, som en del av en tapasmeny osv. Denne ovnsbakte varianten kan blant annet tilsettes chili og ost. Men da må osten has på siste del av steketiden. Jeg syntes det er best å forsteke sjampinjongen som beskrevet nedenfor slik […]
Stekt bacon med dadler er supert å servere både til kjøtt og fisk. Det finnes ofte servert som en del av av tapasmeny eller til et koldtbord. Første gange jeg spiste stekt bacon med dadler var i forbindelse med en tapasaften hos en kompis for noen år siden. Av all maten som ble servert der […]
Balsamicobakt rødløk servert som tilbehør til en kjøttrett eller som en del av et koldtbord eller som tapasrett vil falle i smak for veldig mange. Du kan variere i forhold til bruk av timian, rosmarin, chili, hvitløk etc. Løken blir myk og får en mild og aromatisk smak av urtene som du velger. Ved å […]
Planlegg allerede i dag at du skal ha hjemmelaget potetsalat til helgen. Passer godt til koldtbordet eller til kyllingen med loff. Potetsalaten blir bedre og bedre etter ett par dager i kjøleskap. Oppskriften har jeg fått fra en god venn som ofte har servert oss denne med godt følge på tallerkenen. Hjemmelaget potetsalat Du trenger: […]
Denne hjemmelagede kyllingnuggetsen faller i veldig god smak i vårt hjem. Det er ikke alltid lett å finne noe til store og små uten diskusjoner:) Oppskriften fikk jeg av en bekjent som har brukt den både til middag og som en del av en tapasmeny. Første gang jeg laget dette var jeg litt skeptisk i […]
Dette serverte jeg i forbindelse med hyggelig familiesammenkomst høsten 2013. Dette og mere til vil bli presentert i tiden framover. Noe av utvalget som ble servert var vindampet ørret, marinert svinefilet, ovnsbakt fennikel og paprika, kjøttboller, roastbiff av elg, salater, dressinger, silderetter og litt til:) Oppskrifter og presentasjoner på mye av dette vil komme etter hvert. Følg med!!! […]
