Her har du et forslag på en rask, enkel og god forrett. Avocado, kremost og røkt laks i kombinasjon gir en veldig god smak. Prøv du også neste gang du har gjester og vil servere noe godt, men likevel noe som er lettvint å lage. Jeg har brukt Tine kremost med pepper, men her kan du […]
Fylt, ovnsbakt paprika smaker helt nydelig og du kan variere smakene nesten uendelig. Dersom du unnlater å ha i baconet blir dette en utmerket vegetarrett. Variasjonene i krydder og ingredienser er mange. Bruk gjerne ris, bønner, mais, gulrot, chili, løk, tacokrydder, provencekryder, kjøttdeig eller annet godt du har i kjøleskapet. Passer fint til både koldtbord og som en del av […]
Denne salaten smakte jeg for første gang for mange år siden i et hyggelig selskap. Siden den gang har jeg laget den en del ganger og hatt med meg i både konfirmasjoner og barnedåp som en del av et koldtbord. Denne anbefales både av meg og mange andre. Her er både salt og søtt i god kombinasjon. […]
Jeg hadde rester etter laksemiddagen i dag og lagde denne salaten for første gang. Laks i kombinasjon med mango er kjempegodt. Prøv du også neste gang du har laks igjen etter middagen. Raskt og enkelt. Den passer fint som tilbehør til et koldtbord eller som pålegg på en skive brød. Dersom du vil gjøre litt ekstra […]
Dette er nok en variant av ostegratinerte poteter. Denne gangen har jeg erstattet løken med blomkål. Du kan gjerne beholde løken og erstatte blomkål med broccoli. Med parmesan blandet i blir dette en «bankers». Passer utmerket både til biff, lammelåret eller som tilbehør til koldtbordet. Ostegratinerte poteter med blomkål Du trenger: Til 5-6 personer 8-10 stk middels […]
Eggesalat finnes i mange varianter. Med lite løk, mye løk, chili, hvitløk, majones, rømme, etc. Jeg syntes denne varianten er både veldig god samtidig enkel å lage. Godt både på frokostbrødskiven og som tilbehør på et koldtbord. Eggesalat Du trenger: 4 stk egg 3 ss Mills ekte majones 3 ss creme fraiche 1 ss gressløk […]
Dersom du skal servere tapas i helga vil jeg anbefale disse tapaspotetene som en del av menyen. Enkel og rask rett som smaker både sterkt og godt. Du kan regulere styrken med mengden kajennepepper. Håper det faller i smak og ønsker god helg til dere alle sammen. Tapaspoteter Du trenger: Til 4-6 porsjoner 10 stk […]
Druesalat i seterrømme og majones passer både som pålegg på brødskiven, og som tilbehør både til koldtbord og til en god kjøttmiddag. Den er enkel å lage og smaker utmerket. Salaten bør stå i kjøleskapet ett par timer før servering slik at smaken får «satt» seg. Ønsker du en variant med mindre fett kan du bruke […]
Jeg får ofte spørsmål om jeg har noen spennende ting til et tapasbord. Ovnsbakt ananas med chili og akasiehonning var ett av de første innlegg som jeg la ut på bloggen. Denne retten syntes jeg er både god og spennende og noe som jeg ikke har sett på et tapasbord før. Oppskriften fikk jeg av en […]
Røkt Barentsskinke av Sel er et eksklusivt og eksotisk produkt. Det er saftig, mørt og eventyrlig godt. Dersom du skal ha koldtbord og ønsker å servere noe uvanlig, da er selkjøtt alternativet. Du kan også ha med deg litt kjøtt i sekken som turmat eller bare som snacks en sommerkveld på balkongen med et glass […]
