Suppe kan man lage i alle slags varianter og nesten like gode blir de alle sammen. Jeg hadde noe venner på besøk og suppe skulle serveres. Jeg valgte å lage med kylling, tomat, creme fraiche og karri samt litt grønnsaker. Tilbakemeldingene var gode og alt ble spist opp. Raskt og enkelt var det. Det tok ca. […]
Lammegryte til middag en kald høst-/vinterkveld sammen med familie og gode venner er en favoritt. Denne oppskriften har jeg fått hos min gode kollega Merethe og den vil jeg absolutt anbefale, takk for oppskriften. Gryten er rask og lettvint å lage, smaker fantastisk godt med mange gode smaker i lag og er like god oppvarmet neste dag. […]
Høsten er virkelig tiden for å lage gode gryter med ferskt kjøtt. Når du har fått alt i gryten ordnes resten av seg selv. Og god lukt i huset blir det også. Denne gang brukte jeg fårikålkjøtt av villsau. Men du kan gjerne bruke annet lammekjøtt. Bruk og av sesongens grønnsaker å ha i. Gryten er minst like god […]
I går lagde jeg kyllinggryte med karri og grønnsaker til middag. Det smakte helt fortreffelig. Det ble middels sterkt og dersom du ønsker en sterkere variant kan du gjerne ha i mer karri og eventuelt litt chili. Heldigvis ble det litt rester som jeg skal varme opp i dag. Det blir lettvint og sikkert godt. […]
Hvalkjøtt er noe som jeg syntes er veldig godt både på grillen og som i en gryte med annet godt tilbehør. Det passer til alle anledninger. Jeg har denne gang laget en selvkomponert hvalgryte, men du kan ha i det som du som liker og har tilgjengelig. Den er også god oppvarmet neste dag. Ferskt hvalkjøtt […]
Bacalao betyr torsk på spansk og det finnes mange oppskrifter av denne retten. I Portugal sier dem at de har en oppskrift på bacalao for hver dag. Bacalao er en rett som det er fint å servere når man har mange gjester. Jeg vil i løpet av høsten og vinteren legge ut flere oppskrifter på […]
Denne biffgryten er rask og enkel å lage. Smakfull er den også. Lag gjerne dobbel porsjon for den er like god neste dag. Ønsker du litt sterkere smak kan du gjerne tilsette litt chili. Oppskriften er med noen endringer inspirert fra et eldre innlegg som jeg fant hos tine.no og det møre kjøttet er fra […]
Denne lapskausen kan tilberedes dagen i forveien. Da må løk, potet, sellerirot og persillerot være underst i kasserollen med gulrøtter og kålrot på toppen. Tilsett vannet. Pølsene has i egen skål dekket med plastfolie. Når du kommer hjem fra jobben er det bare å ta kasserollen ut av kjøleskapet, tilsette pølsene, og koke som beskrevet […]
Finnbiff eller reindyrskav som det også kalles er lettvint å lage og smaker utrolig godt både til hverdag og til fest. Reinsdyrkjøtt er et magert kjøtt med en fettprosent på 2-4 %. Da kan man gjerne tilsette litt rømme eller fløte i gryten uten at man trenger å få dårlig samvittighet. Oppskriftene på finnbiff har […]
Inviter venner på denne en kveld og du vil få fornøyde gjester. Dette er en god gammel klassiker og er en av Russlands mest populære matretter som lages på litt forskjellig vis. Kan lages til mange på relativt kort tid. Jeg syntes denne varianten er både lettvindt å lage og velsmakende. Hos oss blir det sjeldent […]
