Tag Archives | Forrett/smårett

rekesuppe med koriander og ++++

Rekesuppe med koriander, chili, ingefær og enda mer

Da jeg skulle lage rekesuppe spurte jeg å følgere på facebook om hva som bør være i en rekesuppe. Responsen var overveldende. Jeg fikk forslag på hele 22 forskjellige ingredienser til suppen. Disse var i tillegg til reker; chili, fløte, krepsehaler, hvitløk, fennikel, stjerneanis, tacokrydder, kokosmelk, ingefær, sitrongress, løk, hvitvin, creme fraiche, sitron, sjalottløk, purre, […]

Continue Reading 0
Sandwich

Sandwich til lunsj eller på tur

Sandwich er super nistemat både til lunsj på skole eller jobb samt på tur. Du tar 2 skiver brød og smører noe godt på begge og så legger du på hva du måtte like i gode mengder. Legg så den andre skiven på topp. Alternativene er mange. Du kan smøre med sennep, hvitløksdressing, karridressing, ketchup, smør, […]

Continue Reading 0
cropped-reker.jpg

Reker i avocado

I dag er det 4 mnd siden første innlegg på siwsmatblogg og da syntes jeg det passer fint, nå som det er sommervarmt, å ta fram det første innlegget som jeg hadde. Reker i avocado er en forrett som jeg har servert med stor suksess ved flere anledninger. Den er rask å tilberede og gir ofte mersmak. […]

Continue Reading 0
Spekeskiinke med cognac-marinerte meloner

Spekeskinke med cognac-marinerte melonbiter

Spekeskinke med cognac-marinerte melonbiter er enkelt å lage og smaker kjempegodt. Dersom det er barn som skal ha denne forretten tas cognacen bort. Forretten/småretten passer også å nytes en fin sommerkveld i hyggelig selskap, men vær obs på at det ikke blir for mange marinerte melonbiter. Denne saftige og møre skinken er fra Kuraas. Spekeskinke med […]

Continue Reading 3

Siws Matblogg er tilrettelagt av Punsvik Media