Biff er vel noe av det beste man kan servere. Selv foretrekker jeg entrecote som på grunn av mer fett gir mer smak. I forhold til grønnsaker og tilbehør er variantene uendelig. Jeg har denne gang brukt paprika, sjampinjong og «vanlige» poteter som stekes sammen på pannen med biffene. Som krydder har jeg har jeg brukt provencekrydder […]
En skikkelig biffmiddag kommer høyt på min topp 10 liste over gode middager. Biff passer både til en fredagskveld sammen med familie eller gode venner og som festmat i spesielle anledninger. Du kan velge mange varianter ut fra mørhetsgrad og smak. Indrefileten en den møreste og entrecoten den mest smakfulle. Jeg bruker som regel salt […]
