Pasta til middag er noe som både liten og stor setter veldig pris på. Utvalget av oppskrifter på sauser er stort. Jeg har denne gang valgt å tilsette både stekt kjøtt og grønnsaker i sausen for å få den mer mettende. Denne sausen passer også utmerket å ha på pizza. Lag gjerne dobbel porsjon om nødvendig og ha […]
Biff er vel noe av det beste man kan servere. Selv foretrekker jeg entrecote som på grunn av mer fett gir mer smak. I forhold til grønnsaker og tilbehør er variantene uendelig. Jeg har denne gang brukt paprika, sjampinjong og «vanlige» poteter som stekes sammen på pannen med biffene. Som krydder har jeg har jeg brukt provencekrydder […]
En skikkelig biffmiddag kommer høyt på min topp 10 liste over gode middager. Biff passer både til en fredagskveld sammen med familie eller gode venner og som festmat i spesielle anledninger. Du kan velge mange varianter ut fra mørhetsgrad og smak. Indrefileten en den møreste og entrecoten den mest smakfulle. Jeg bruker som regel salt […]
Helstekt oksefilet med masse godt tilbehør er et skikkelig festmåltid. Vi serverte dette til gode venner for noen dager siden. Vi var 12 stk rundt bordet og alle skulle forsyne seg selv og dekorere sitt fat samt ta bilde av sin porsjon. Det bilde som falt best i smak var gjesten Jan Erik sitt. Resultatet […]
Pasta er svært anvendelig som det finnes et utall av retter av. Her er enda en lettvint og god middag. Denne gang lages alt som en gryte med ost over og settes i ovnen noen minutter. Passer utmerket som både hverdagsmiddag og til fredagskosen med et glass vin til. Oppskriften er inspiret fra tasteofhome.com. Pastagryte […]
Biff serveres ofte når man skal kose seg ekstra. Tilbehøret varieres veldig og det finnes flere typer kvaliteter kjøtt å velge mellom. Jeg velger ofte entrecóte når jeg skal steike biff på grunn av marmoreringen av fett som gir mer smak. Som tilbehør kan du variere i nesten alt av grønnsaker. Som saus er det godt […]
Denne biffgryten er rask og enkel å lage. Smakfull er den også. Lag gjerne dobbel porsjon for den er like god neste dag. Ønsker du litt sterkere smak kan du gjerne tilsette litt chili. Oppskriften er med noen endringer inspirert fra et eldre innlegg som jeg fant hos tine.no og det møre kjøttet er fra […]
Roastbiff er noe som mange både forventer er på et koldtbord og som man også forsyner seg godt av. Jeg har denne gang valgt en variant der jeg først lot kjøttstykket ligge i en kulturmelk- og rødvinsmarinade i flere timer. La det gjerne ligge over natten. Det gjør det mørt samtidig som det setter en meget […]
Denne retten er ofte servert både rundt i de norske hjem og ute på spisesteder. Lettvint og rask er den å lage med flere smaksvarianter. Man kan gjøre slik som valgt her eller bruke mye pepper, chili, litt fløte andre grønnsaker som squash, sjampinjong og mye mye mer. Lag den slik du ønsker. Inviter gjerne […]
Inviter venner på denne en kveld og du vil få fornøyde gjester. Dette er en god gammel klassiker og er en av Russlands mest populære matretter som lages på litt forskjellig vis. Kan lages til mange på relativt kort tid. Jeg syntes denne varianten er både lettvindt å lage og velsmakende. Hos oss blir det sjeldent […]
