I går hadde jeg litt dårlig tid da jeg var i butikken for å handle til middag. Da ble valget kyllingsalat. Og resten av ingrediensene ble tilfeldig valgt ut fra hva jeg hadde lyst på og hva som var tilgjengelig. Å lage en god salat tar ikke mange minuttene. Lag gjerne en større porsjon som […]
Da jeg skulle lage laksemiddag forleden dag hadde jeg lyst å lage noe nytt ifht smaken. Det ble til at jeg valgte å prøve med peanuttsmør. Resultatet ble overaskende godt. Enkelt var det også. Ha laksestykkene i en form og litt peanuttsmør på og sett inn i ovn når det nærmer seg tid for middag. Faller […]
Denne salaten smakte jeg for første gang for mange år siden i et hyggelig selskap. Siden den gang har jeg laget den en del ganger og hatt med meg i både konfirmasjoner og barnedåp som en del av et koldtbord. Denne anbefales både av meg og mange andre. Her er både salt og søtt i god kombinasjon. […]
Jeg hadde rester etter laksemiddagen i dag og lagde denne salaten for første gang. Laks i kombinasjon med mango er kjempegodt. Prøv du også neste gang du har laks igjen etter middagen. Raskt og enkelt. Den passer fint som tilbehør til et koldtbord eller som pålegg på en skive brød. Dersom du vil gjøre litt ekstra […]
Salat er lettvint å lage og alltid godt enten til middag eller som en smårett til lunsj eller kvelds. Det går fint å lage en stor porsjon som du kan ha stående i kjøleskapet og forsyne deg av i løpet av dagen når sulten kommer. Du kan gjerne bytte ut kyllingen med annet godt kjøtt […]
Eggesalat finnes i mange varianter. Med lite løk, mye løk, chili, hvitløk, majones, rømme, etc. Jeg syntes denne varianten er både veldig god samtidig enkel å lage. Godt både på frokostbrødskiven og som tilbehør på et koldtbord. Eggesalat Du trenger: 4 stk egg 3 ss Mills ekte majones 3 ss creme fraiche 1 ss gressløk […]
Kyllingsalat er alltid godt og variantene er mange. Prøv med cantalopemelon og avocado neste gang. Det ble veldig godt og særlig ved å blande inn oljedressingen som er beskrevet nedenfor. Lag gjerne større porsjon og ha restene med deg i matpakken på jobb eller skole i morgen. Kyllingsalat med cantalopemelon og avocado Du trenger: Til […]
Druesalat i seterrømme og majones passer både som pålegg på brødskiven, og som tilbehør både til koldtbord og til en god kjøttmiddag. Den er enkel å lage og smaker utmerket. Salaten bør stå i kjøleskapet ett par timer før servering slik at smaken får «satt» seg. Ønsker du en variant med mindre fett kan du bruke […]
Agurk kommer opprinnelig fra India og kom til Norge på 1600-tallet. Agurksalat er kanskje det som oftest serveres til laks og det som jeg husker fra barndommen til kald sei og rømme. Enkel å lage og godt er det. Ved å skjære agurken opp med ostehøvel direkte i skålen går det i en fei å […]
Når jeg serverer laks er det alltid et spørsmål om hva som skal være tilbehør. Da velger jeg ofte aspargesbønnesalat med rødløk for det er noe som både jeg, venner og familie liker veldig godt. Rødløken setter en veldig god smak på salaten. Den er også både rask og enkel å lage. Jeg lager som […]
