Over halvparten av norges befolkning spiser ribbe på julaften. Jeg foretrekker tynnribbe med litt fett. Noen spiser familieribbe der man får mer kjøtt. Når det kommer til svor er jeg kanskje litt annerledes. Jeg foretrekker å skjære bort svoren og ruter fettet under og krydrer da godt. Prøv du også. Men dersom du bruker å […]
Rundt 2 prosent har torsk som middag på julaften, men mange flere spiser torsk i romjulen. Det er godt med et fiskemåltid etter mange måltider med både ribbe og pinnekjøtt. Som tilbehør bruker jeg både gulrøtter og ertestuing. Fersk torsk er fra Fiskehallen i Narvik. Juletorsk med bacon og eggesmør Du trenger: Til 4 […]
Her kommer fjerde og foreløpig siste varianten med kveite til jul. Det enkle er ofte det beste. Kveite trenger hverken tilsetninger av smak eller mye tilbehør. Denne gang er det tradisjonell kokt kveite med eggesmør. Eggesmøret består kun av kokt egg og smør. Enkelt og veldig godt. Fersk og god kveite er fra Fiskehallen i […]
På julaften spiser ⅓ av nordmenn pinnekjøtt. Jeg er også spesielt glad i det. Beregn minst ½ kg kjøtt pr person. I forhold til mengde kålrotmos er det litt vanskelig å beregne. Jeg spiser relativt store porsjoner og lager da litt stor porsjon, men det gjør ikke noe om det blir rester. Godt også neste […]
Som nevnt i tidligere innlegg syntes jeg at kveite til jul er noe som alltid er godt å se fram til. Fantastisk god smak og serveres ofte med gulrøtter, poteter og smeltet smør. Til denne stekte varianten liker jeg å servere en god rømmesaus. Sausen er gjort ferdig på noen få minutter. Fersk og god kveite […]
Denne middagen er den første av flere middager som kommer på bloggen og er kjempegod julemiddag. Kveite til jul er noe som jeg alltid har sett fram til. Fantastisk god smak og serveres ofte med gulrøtter, poteter og smeltet smør. Denne ovnsbakte varianten kan gjøres klar tidlig på dagen og settes i kjøleskapet inntil gjestene kommer. Settes så […]
