Fisk på grillen er veldig godt og lettvint. Med å lage porsjonspakker kan både liten og stor lage sine egen pakker med det tilbehøret man liker best. Når jeg lagde det sist gang tok jeg det jeg hadde i kjøleskapet og fordelte i pakkene. Paprika, chili, selleri, blomkål, broccoli, rødløk, purreløk, hvitløk, gulrot, squash og aubergine er […]
Å grille hvalbiff er vel noe av det enkleste og raskeste man kan grille og noe av det beste man kan servere. Jeg syntes det er viktig og best at biffene er relativt tynne slik at de rask blir ferdige uten risiko for at de blir seige. Som tilbehør er det mye som passer. Hjemmelaget potetsalat, […]
Ostegratinerte gulrøtter med hvitløk og selleri passer til det meste og er et veldig godt alternativ til ostegratinerte poteter. Jeg serverte det til grillet entrecoté med stor suksess. Forbered alt i forveien og sett inn i ovnen rett før du starter grillingen og alt er ferdig samtidig. Dersom du har gjester kan du doble oppskriften. […]
Som nevnt i tidligere innlegg så er sommertid også grilltid. Laks på grillen er veldig enkelt og svært godt. Du kan tilberede alt på forhånd og du trenger kun å konsentrere deg om å slappe av mens laksen blir ferdig på grillen. Du kan også ta «laksepakken» med på tur og der det er mulighet får […]
Å grille hvalkjøtt er en utmerket måte å tilberede hvalkjøtt på. Det trenger ikke lang tiden på grillen og mørt blir det alltid. Dette er første blogginnlegg av to om hvalkjøtt denne uken. I denne retten er hvalkjøttet marinert i skogsbæryoghurt og satt på grillspyd sammen med gode grønnsaker. Oppskriften har jeg fått hos Geir […]
Når det er grilltid velges det ofte kjøtt på grillen. Grillet laksebiter med mangosalat og lun potetsalat er et svært godt valg å servere når du skal grille fisk. Tilbehøret kan lages i forveien slik at du kan konsentrere deg kun om laksen. Og da er alt klart. Fersk laks er fra Fiskehallen Narvik og […]
Lun potetsalat med rødløk og persille er veldig godt som tilbehør både til grillet kjøtt og fisk. Rask og enkel er den å lage og tempereres mens du griller maten ferdig. Ved å la skallet være på potetene får du en potetsalat med mye bedre smak. Prøv du også neste gang du griller. Lun potetsalat […]
Mangosalat med avocado og koriander er et svært godt tilbehør til mye. Jeg har prøvd den både til grillet laks og grillet hvalbiff med meget godt resultat. Disse kombinasjonene kommer på bloggen i løpet av uken. Salaten er enkel å lage og kan lages i forveien og settes kjølig mens du griller. Oppskriften har jeg […]
Sommer er grilltid og grillmat selges i mange varianter. Når man er i butikken er det ikke lett å velge hva som skal grilles. Grillkotelett med chili og rødvin fra Kuraas er et godt alternativ som er saftig og godt. Dersom du ikke får tak i ferdigmarinerte koteletter kan du lage egen marinade som du marinerer […]
Grillroller fra Kuraas i tortilla er ypperlig enten til grillmat på balkongen eller ha med som turmat på fjellet eller i fjæra. Kan stekes på panne og tilberedes på forhånd og tas med på tur året rundt. Dersom du skal lage et lite bål (obs bålregler) kan du ha grillrollerene i folie og legg dem […]
