Da jeg skulle lage meg kveldsmat i går var det lite jeg hadde lyst på. Derfor tok jeg kontakt med et par venner og spurte om de hadde noen forslag på en god kveldsmat. Begge svarte omelett. Da var valget enkelt. Jeg pisket sammen noen egg og tilsatte annet godt som var i kjøleskapet. Rask, lettvint og […]
Spageggacon er en kombinasjon av spaghetti, egg og bacon som er lettvint å lage og som jeg liker veldig godt. Passer fint både som en smårett eller til middag i en travel hverdag. Det tar ca 15 minutter fra du starter til retten er servert på bordet. Dette vil garantert barna like og spesielt med […]
Dronning Mauds kake er en fantastisk god kake som har sin naturlige plass på et kakebord. Bunnen er basert på kransekakedeig som er toppet med en velsmakende fromasj i flere lag med raspet sjokolade mellom hvert lag. Følg oppskriften trinn form trinn og du vil da få en kake som gir mersmak og blir nok laget til flere […]
Eggesalat finnes i mange varianter. Med lite løk, mye løk, chili, hvitløk, majones, rømme, etc. Jeg syntes denne varianten er både veldig god samtidig enkel å lage. Godt både på frokostbrødskiven og som tilbehør på et koldtbord. Eggesalat Du trenger: 4 stk egg 3 ss Mills ekte majones 3 ss creme fraiche 1 ss gressløk […]
Her kommer fjerde og foreløpig siste varianten med kveite til jul. Det enkle er ofte det beste. Kveite trenger hverken tilsetninger av smak eller mye tilbehør. Denne gang er det tradisjonell kokt kveite med eggesmør. Eggesmøret består kun av kokt egg og smør. Enkelt og veldig godt. Fersk og god kveite er fra Fiskehallen i […]
Omelett til frokost eller lunsj er kjempegodt. Jeg har tilsatt purreløk og fenalårbiter, men du kan bruke nesten hva som helst i. Bacon, skinke, potet, pølse, paprika, ost, etc. Dersom du lager deg omelett til kveldsmat lag gjerne litt ekstra og ha med i matpakken neste dagen. Vær litt forsiktig med saltet dersom du bruker […]
«Cowboy-frokost» kan jeg nyte både i solnedgangen og en tidlig morgen. Dette er et skikkelig solid måltid med masse forskjellig godt på tallerkenen. Men jeg ble fortalt at det ikke skal være noe pynt med tomat og agurk til, fordi en cowboy skal visstnok ikke spise grønnsaker:) Dette er et godt forslag å ha til […]
Hjemmelaget iskrem med masse eggeplommer er supergodt. Denne gangen har jeg i Daimsjokolade, men du kan gjerne bruke annen sjokolade som feks stratos, firkløver eller oreokjeks. Dette blir uansett en dessert som vil bli godt mottatt rundt matbordet. Lag iskremen dagen eller dager før servering. Den tåler godt å stå i fryseren noen dager. Hjemmelaget […]
Suksessterte er en kake som de fleste har et forhold til. Jeg synes Suksessterte er mektig godt. Smaken kan variere noe, men består av en mandelbunn med eggekrem over. Variasjonene kan blandt annet være at man har sjokoladebiter i bunnen og serverer enten med eller uten sjokolade over smørkremen. Kaken er med noen endringer inspirert […]
Når jeg lager pannekaker liker jeg veldig godt å servere stekt bacon til. Denne gangen spurte jeg på facebook hva folk liker til pannekakene og det ble totalt 14 forskjellige varianter; blåbær, sukker, brunsukker, bacon/sukker/sitron, brunost/bacon, bacon/eple/løk stekt sammen, jordbær/vaniljeis, honning, jordbær/bacon, blåbær/krem, blåbær/bacon, tyttebærsyltetøy/sukker, jordbær/krem, ertesuppe med pølse. Takk til alle som har bidratt […]
