Author Archive | Stein Ivar

fylt paprika

Fylt, ovnsbakt paprika

Fylt, ovnsbakt paprika smaker helt nydelig og du kan variere smakene nesten uendelig. Dersom du unnlater å ha i baconet blir dette en utmerket vegetarrett. Variasjonene i krydder og ingredienser er mange. Bruk gjerne ris, bønner, mais, gulrot, chili, løk, tacokrydder, provencekryder, kjøttdeig eller annet godt du har i kjøleskapet. Passer fint til både koldtbord og som en del av […]

Continue Reading 0
kakemenn ferdig

Mormors kakemenn

Denne oppskriften på kakemenn, også kalt spekulasi, er fra min mormor. Disse ble bakt til hver jul og videreført av min mor. De er lettvint å lage og smaker utrolig godt. Da jeg var liten brukte vi å male dem med konditorfarge slik at de ikke var naken. Kjempegøy for barn å være med på. Det er en fordel om […]

Continue Reading 0
kyllingwook

Kyllingwook med nudler

Dette er første wookretten på bloggen, men blir nok ikke den siste. Denne retten er både lettvint, rask og smakfull. Fikk den servert hos min datter Ingrid. Bruk gjerne de grønnsakene du har liggende. Kyllingfilet er en favoritt til wook, men storfekjøtt eller svinekjøtt i strimler passer også utmerket.  Kyllingwook med nudler Du trenger: Til 4 porsjoner […]

Continue Reading 0
sandwich

Sandwich med camembert, bacon og pære

Jeg fikk forleden dag så løst på noe godt på brødskiva til kveldsmaten. Det ble helt tilfeldig hva jeg kjøpte. Kombinasjonen camembert, bacon og pære i en sandwich med litt sennep smakte utmerket. Bruk gjerne litt god olje isteden for smør. Dette fungerer også fint å ha i matpakken på skole, jobb eller fjellturen.   Sandwich med camembert, […]

Continue Reading 0
lammegryte

Lammegryte

Høsten er virkelig tiden for å lage gode gryter med ferskt kjøtt. Når du har fått alt i gryten ordnes resten av seg selv. Og god lukt i huset blir det også. Denne gang brukte jeg fårikålkjøtt av villsau. Men du kan gjerne bruke annet lammekjøtt. Bruk og av sesongens grønnsaker å ha i. Gryten er minst like god […]

Continue Reading 0
torsk i form med ost

Torsk i form med creme fraiche og jarlsbergost

Torsk i form med creme fraiche og jarlsbergost ble en suksess. Lettvint, rask og smaksfull middag ble det. Du kan klargjøre retten og la langpannen stå i kjøleskapet til gjestene/familien er kommet hjem og så sette det i ovnen noen minutter før servering. Bruk de grønnsakene du har tilgjengelig. Liker du ikke jarlsbergost kan du bruke vanlig Norvegia. Fersk skinn […]

Continue Reading 0
fårikål på fat

Fårikål

Nå er det heldigvis fårikåltid igjen. Siste torsdag i september er fårikålens dag. Dette er en fantastisk god middag som har få ingredienser og som er enkel å lage. Lag gjerne dobbel porsjon og inviter familie eller venner på middag i dag. Om du får rester gjør det ingenting. Fårikålen er enda bedre i morgen. God middag.  Fårikål […]

Continue Reading 0

Siws Matblogg er tilrettelagt av Punsvik Media