Guacamole

Guacamole er en viktig del av et tex-mex måltid og avocado er hovedingrediensen. Når du lager den selv får du en helt fantastisk smak og du kan variere styrkegraden etter eget ønske. Og ikke minst, skikkelige råvarer. Det er ikke mange prosent avocado i de ferdige blandingene. Denne hjemmelagde falt veldig godt i smak hjemme hos oss. Prøv du også.

Guacamole

guacamole

Du trenger: Til 4 porsjoner

  • 2 stk modne avocado
  • 1 stk lime
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 stk rød chili
  • ½ rødløk
  • 2 stk tomater
  • 1 ts tørket koriander
  • ½ ts salt

ingravocado

Del avocadoene i to og ta ut steinene. Ta ut avocadokjøttet og ha det i en skål og mos det med en gaffel. Tilsett saften av limen. Bland godt. Finhakk hvitløk, chili og rødløk og tilsett. Ta ut «kjøttet» av tomatene og finhakk. Has i blandingen. Ha i koriander og salt og bland alt godt sammen. For at guacamolen ikke skal bli missfarget kan du ha avocadosteiene i den. Setts i kjøleskap med plast over inntil servering. Velbekomme:)

, , , , , , , , ,

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

*

Siws Matblogg er tilrettelagt av Punsvik Media