Nattevaktens superfrokost med blåbær og hjemmelaget musliblanding

Nattevaktens superfrokost med blåbær og hjemmelaget musliblanding er en oppskrift som jeg fikk hos nattevakten Monica på jobben. Når du har laget ferdig musliblandingen som oppbevares i en lukket boks er dette et raskt måltid å lage til. Fint både til frokost og som mellommåltid i løpet av dagen. Jeg syntes det var veldig godt. Sundt skal det visst også være:) Takk for oppskriften Monica.

Nattevaktens superfrokost med blåbær og hjemmelaget musliblanding

nattevaktens superfrokost med hjemmelaget musliblanding
Du trenger til 2-3 porsjoner

  • 1 boks vanilijekesam
  • 1 boks cottage cheese
  • Friske bær
  • Musli til strø          

Bland sammen vaniljekesam og cottage cheese i en bolle. Ha ønsket mengde i skåler og ha på bær og musli. Velbekomme:)

Hjemmelaget musliblanding (til flere porsjoner)

  • 2 dl solsikkekjerner
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl gresskarkjerner
  • 2 dl grovhakkede mandler
  • 2 dl grovhakkede valnøtter
  • 2 dl kokosmasse
  • 4 ss ekstra virgin kokosolje (strøkne skjeer)
  • 2 ss råkakao-pulver
  • 2 ss kanel

Ha frø og hakkede mandler i en langpanne og «rist» det hele ved 150 grader i 20 minutter. Rør innimellom. Blandingen skal bli lett brun.

Ha blandingen i en bolle og tilsett kokosolje mens blandingen varm. Rør fettet inn i blandingen til alt er smeltet og jevnt fordelt. Bland kakaopulver og kanel i en bolle. Tilsett den andre blandingen og bland godt. Oppbevares i lukket boks.

, , ,

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

*

Siws Matblogg er tilrettelagt av Punsvik Media