Quesadilla med kyllling og guacamole

Quesadilla lages med tortillas som stekes i panne og fylles med det du måtte ønske av gode smaker. Bruk gjerne diverse rester du har i kjøleskapet. Sikkert godt med chili, oliven, ananas, biffstrimler etc. Overraskende godt og enkelt å lage var det. Har du eget tacokrydder blir det nok ekstra godt. Inviter venner og server Quesadilla til helga. Tror ikke alle har hørt om det.

Quesadilla med kylling og guacamole

Quesadilla

Du trenger: Til 4 porsjoner 

  • 8 stk tortillalefser
  • ½ ferdig grillet kylling
  • 1 stk rødløk
  • ½ paprika
  • 1-2 ss tacokrydder
  • 8-16 ss raspet ost (godt med ost)

Skjær kylling, rødløk og paprika i passe biter og stek raskt i panne med meierismør. Ha på tacokrydder og bland godt. Ha litt olje i panne og stek tortillalefsen til den er gylden på den ene siden. Vend lefsen og ha ønsket mengde ost på og tacoblandingen på den ene halvdelen og brett den andre delen over. Holdes varm i stekeovn på 100 grader mens du lager ferdig resten. Serveres med en grønn salat, rømme og hjemmelaget guacamole. Velbekomme:)

 

, , , ,

One Response to Quesadilla med kyllling og guacamole

  1. tessaswoodenspoon 7. august 2014 at 13:19 #

    Ser kjempe godt ut ! 😀

Legg igjen en kommentar

*

Siws Matblogg er tilrettelagt av Punsvik Media